12.7 C
Czech Republic
7. července 2022
DomůMagazínyDoma pečeme více. Velikonoce jsou jednou z příležitostí

Doma pečeme více. Velikonoce jsou jednou z příležitostí

Alespoň jednou za týden pekly v minulém roce dvě z pěti domácností v Čechách a na Slovensku.  Mezi nejdůležitější zdroje receptů patří rodina, známí a internet. 41 % českých a 48 % slovenských domácností se nechalo inspirovat novými trendy v pečení. Nejčastěji při pečení improvizují mladší jedno až dvoučlenné domácnosti do 50 let věku a též rodiny s nejmenšími dětmi na Slovensku a v Čechách rodiny se školáky. České domácnosti připravují moučníky nejčastěji z litého a kynutého těsta. Tato zjištění pochází z údajů Spotřebitelského panelu GfK v roce 2020 a 2019.

Blíží se velikonoční svátky, se kterými se spojuje i příprava svátečního pohoštění. Mnoho hospodyní upeklo i při této příležitosti domácí koláče, kterými se potěšily návštěvy i ostatní členové domácnosti. Uplynulý rok však přinesl změny i v oblasti kuchyňských zvyklostí, a hospodyně pekly slané a sladké koláče, dorty a různé dezerty častěji, nejen pro zvláštní příležitosti.

Alespoň jednou za týden pekly dvě z pěti (38 %) domácností v Čechách a na Slovensku. Jsou to hlavně rodiny s dětmi v předškolním věku, s dětmi navštěvujícími základní školu a vícečlenné rodiny s dospělými dětmi. Počet domácností, které si dopřály domácí koláč alespoň jednou týdně rostl výrazněji v Čechách než na Slovensku.

Pro koho jsou pečené dobroty určené?

Jednoznačně nejvíc se peče pro členy domácnosti, a to i bez zvláštní příležitosti. Pro návštěvy peklo v minulém roce výrazně méně domácností. Mezi nejdůležitější zdroje receptů patří (podle 72 % českých a 67 % slovenských domácností) rodina a známí. A také internet, ze kterého získávají recepty až 2/3 hospodyněk.

Většina domácností má nejraději koláče, které si doma sama upeče, přičemž nejvíce užívanými jsou tradiční a časem ověřené recepty. Recepty se v rodinách dědí z generace na generaci.

V minulém roce si ale více domácností zkoušelo i nové přístupy. 41 % českých a 48 % slovenských domácností se nechalo inspirovat novými trendy v pečení. Receptu se striktně drží pětina domácích cukrářů.

Nejvíce při pečení improvizují mladší jedno až dvoučlenné domácnosti do 50 let a též rodiny s nejmenšími dětmi na Slovensku a v Čechách rodiny se školními dětmi.

Jaké těsto?

České domácnosti připravují moučníky nejčastěji z litého a kynutého těsta. Tato těsta alespoň jednou za měsíc připravují více než dvě pětiny hospodyněk.

Slovenské domácnosti nejčastěji pracují s kynutým a piškotovým těstem. Kynuté nebo piškotové těsto alespoň jednou za měsíc připravuje více jak polovina hospodyň.

S listovým těstem pracuje největší část slovenských domácností alespoň jednou za 2-3 měsíce. V Čechách ho nejvíc domácností používá alespoň jednou za měsíc.

Z křehkého těsta, jako například linecké, pečou slovenské domácnosti častěji než české. Platí to i pro nepečené dezerty nebo dezerty bez použití mouky.

Všechny typy těsta se však na přípravu moučníků v obou zemích používají více než před rokem.

NEJČTENĚJŠÍ ZPRÁVY DNE

Během pěti minut se všechno změnilo: město truchlí nad oběťmi ledovcové tragédie

Místní obyvatelé si byli blízce vědomi rychle se měnícího ledovce, ale nikdy neočekávali katastrofu tohoto druhu.

Evropa se musí připravit na úplné přerušení dodávek ruského plynu, říká Ursula von der Leyenová

Předsedkyně Evropské komise Ursula von der Leyenová uvedla, že EU se musí připravit na úplné přerušení dodávek ruského plynu.

Teprve čtrnáctiletý chlapec se na Hodonínsku projížděl v osobáku

Teprve čtrnáctiletý chlapec na Hodonínsku si tajně půjčil od svého dědečka klíčky a vydal se na noční jízdu osobním automobilem.

Doněcký gubernátor aktuálně vyzývá 350 000 lidí k evakuaci

Gubernátor východní Doněcké oblasti vyzval 350 000 civilistů k okamžité evakuaci ve světle hrozící ruské ofenzívy.

V okolí Lysyčanska pokračují tvrdé boje, hlásí gubernátor Luhanska

Na Telegramu Serhai Haidai řekl, že některé osady v okolí Lysyčanska již byly pod jednou nebo druhou kontrolou dvakrát.

Ruská invaze na Ukrajinu odhalila strategický význam Asie

Evropský parlament dnes schválil návrh usnesení o indo-pacifické strategii EU v oblasti obchodu a investic.

AKTUÁLNĚ